食品碳钢杀菌锅操作流程-诸城中远机械-河北碳钢杀菌锅操作流程

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    2020-8-11

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诸城市中远机械有限公司是一家集产品设计研发及销售、服务于一体的杀菌设备运营商,具备压力容器制造---,具有近二十年的生产经验,产品销往---市场,---广大客商---。产品主要有:各种规格型号的电脑全自动、半自动、手动多锅并联杀菌锅、双锅并联杀菌锅、双层水浴杀菌锅、电加热杀菌锅、喷淋式杀菌锅、立式杀菌锅,蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、燃气炒锅、行星搅拌夹层锅、真空浸渍罐等多系列产品。

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f值杀菌锅产品介绍:传统杀菌锅的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(f值),会导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。

f值杀菌锅,采用预先设置杀菌效果(f值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,---了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温温度和产品体积影响,实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义

f值的主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。想得到多少的f值就能够取得多大的f值,香菇碳钢杀菌锅操作流程,实现杀菌工作标准化。




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正常小型设备产量为每次100公斤起,河北碳钢杀菌锅操作流程,以此类推,200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作,根据实际情况设计。

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